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厨房设备科学使用保养技巧「干货分享」

发布时间:2018-10-23 10:59     浏览量:      所属栏目:行业新闻

  厨房里面的电器是我们每天都要接触的,尽管产品本身都有安全保护的一些措施,但是使用不当的话,仍然会存在安全的隐患,下面给大家总结一些常用小家电的安全使用技巧,供大家参考。
 
  一、电磁炉。
 
  1、电磁炉对食物进行加热,煎、炒、煮、蒸、烤等,符合中餐的烹饪习惯,且体积小巧、外形美观,无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。
 
  2、电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具,如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅,并且要求底部有一定的水平面积。
 
  3、每次使用完毕后务必将溅到电磁炉上的油腻、污垢清除干净。
 

 
  二、豆浆机。
 
  1、杯体内无水或水位过低时,机器处于自我保护或报警状态,电机和加热管都不工作,并非故障,水量放置以靠近上水位线为佳。
 
  2、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况,主要原因是水中所含离子太多,注入凉开水即可解决。
 
  3、清洗豆浆机时,只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆,切勿将机头浸泡入水中或水流冲洗机头上半部分,机头上部和电源插座部分,严禁入水。
 

 
  三、光波炉。
 
  1、忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
 
  2、忌使用金属器皿:因为放入金属器皿容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物。
 
  3、忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。
 
  4、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
 

 
  四、消毒柜。
 
  1、要定期对消毒柜进行清洁保养,将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时,先拔下电源插头,用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面,禁止用水冲淋消毒柜。
 
  2、不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电,这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化,在发热管管座处容易出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。
 
  3、使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面,使消毒柜保持干净卫生。清洁消毒柜时,先拔下电源插头,用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面,禁止用水冲淋消毒柜。若太脏,可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗,再用干净的湿布擦净洗涤剂,最后用干布擦干水分。清洁时,注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
 

 
  五、 电饭煲。
 
  1、使用过后 内锅经洗涤后,外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。
 
  2、锅底部应避免碰撞变形 发热盘与内锅之间必须保持清洁,切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。
 
  3、内锅可用水洗涤 但外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净。不宜煮酸碱类食物 也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
 
  4、确保安全 使用时,应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。
 

 
  六、 油烟机。
 
  1、吸油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。
 
  2、更换灯泡时功率不能超过灯座附近和说明书上的标示的最大值,否则,会使得连接灯座的电线和灯座的温升过高,加速电线绝缘层的老化,造成触电的潜在危险,甚至导致火灾。
 
  3、按说明书的要求经常清洗风轮、通风道内腔及机体内外表面的油污和积垢,清洗时请用中性洗涤剂和软布,以免损坏外壳表面或涂层;
 
  4、油杯中的污油,积存至八分满时,将之倒弃,以免溢出。
 

 
  好了,以上就是小编给大家分享的全部内容,希望看完这些内容后能给您带来帮助。
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