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酒店用品:瓷餐具的种类与挑选注意事项

发布时间:2019-10-29 17:50     浏览量:      所属栏目:行业新闻

  在酒店中,瓷餐具的使用,是非常之多的。那么,其具体,有哪些种类呢?同时,在挑选的时候,我们应该用什么方法选择高质量的产品呢?对此,小编特意搜集了一些信息。下面,就让我们一起来看看吧!

 

 

瓷餐具的种类:


  
  1、镁质瓷餐具
 
  镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料,并经过1380摄氏度高温烧制而成。
 
  所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点,其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择,现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷,并被北京王府饭店选为专用瓷。
 
  镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能,经得起厨房作业的颠波碰撞,不易损坏,更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。
 
  2、镁质强化瓷餐具
 
  陶瓷餐具镁质强化瓷餐具,是采用镁质石粉和高长石粉作主原料,在1340摄氏度左右的高温下烧制而成,其强度超高,脆性很低,高白度,釉面光洁,使用寿命是普通陶瓷的3-5倍,所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。
 
  虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右,但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好,实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。
 
  瓷质高贵典雅,釉面光滑柔和,具有耐高温,耐急冷,温度高,不易划痕等特点,且不含铅等化学物质,是无污染的绿色餐具、环保餐具,是现代化酒店,宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品,深得用户好评。
 
  3、强化瓷餐具
 
  强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制,让他们重新结晶组合,磁化成一种物质,耐碰耐撞是它的看家本领。
 
  釉面呈乳白色,手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗,在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。
 
  4、贝质瓷餐具
 
  贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方,经过1200多摄氏度的高温烧制而成,然后再彩绘,再上一次釉,经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色,不易破碎,适合于洗碗机洗涤。
 
  贝质瓷餐具的釉面白中带蓝,适合于中低档陶瓷餐具用户。
 
  5、色釉瓷餐具
 
  色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案,经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷,瓷器上图案为人工彩绘,具有艺术价值。
 
  是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品,为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。

 

 
 

挑选注意事项:


  
  "听":
 
  就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳,则说明瓷胎细致密实,无裂损,在高温烧成时,瓷化完全,质量比较好。
 
  "比":
 
  就是比较。对配套瓷器,要比较各配件,看其造型及画面装饰是否协调一致。
 
  尤其是成套的青花或青花玲珑瓷,因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化,所以同是青花瓷,颜色有深有浅,一套几件乃至数十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明显差异,这套瓷器就大为逊色了。
 
  "试":
 
  就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子,有的瓷器由几个元件组合成,挑选瓷器时,别忘了将盖子试盖一下,将元件试组装看看是否合适。
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