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  • 产品名称:台式平面炉
  • 发布时间:2018-11-07 15:44
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产品详细介绍

一、产品简介:
 
  台式平面炉又被称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
 

 
二、产品技术性能:
 
      1、高效:采用电磁感应原理加热,升温快,热效率高达90%以上;
      2、安全:防水、防漏电、防干烧保护等18重安全保护,使用更省心;
      3、节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;
      4、环保:无明火,无烟尘,无废气,超静音设计(45分贝以下);
      5、美观:全不锈钢精工细致人性化设计,高档耐用,易清洗;
      6、智能化设计:按键开关、数码功率显示、定时功能、多段火力调节;
      7、采用坚固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸300×300mm);
      8、采用技术先进领先的德国Infineon IGBT模块设计,超长的使用寿命; 
      9、起锅后,无须调节,输出功率自动降为零,节能省电;
      10、先进微电脑控制,具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护;
     



三、产品技术参数:

  1、采用电磁加热,速度更快,更省钱;
  2、SUS304#高档不锈钢外壳;高强度微晶玻璃;
  3、360度旋钮控温,精准方便;
  4、采用技术先进领先的德国IGBT模块设计;
  5、自动检测锅具,过热保护,欠压保护;
  6、18重安全保护设置,性能更安全可靠;
  7、超静音灶具设计,特制大线盘,可长时间大功率稳定工作。

 
四、产品优点:
 
  1、功能完善:可完全替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合;
  2、绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水(炉面冷却);
  3、操作简单:一键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能;
  4、安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比较传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生;
  5、改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境温度并降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达);
  6、减少配套:减少部分送风和排风装置的工程施工量和投资;
  7、节省场地:由于无明火燃烧、炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件、可缩少炉具体积并减少场地占用面积、降低业主开业使用成本;
  8、精确温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运行、可精确控制烹调温度,即节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜制作标准化的推广;
  9、品质优良:采用德国原装关键零部件。耐调温600度,耐冲击、高温度微晶玻璃。全不锈钢结构,密封设计,精美生产工艺,严格质量控制;
  10、技术先进:模糊逻辑电脑控制技术--达到最佳烹饪效果;智能化设计--自动保护、智能显示、自动警告提示。

 
五、适用范围:

      餐厅、饭馆、加油站、咖啡厅、快餐店、特色小吃等地方。
 
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